Gastro

En Madrid los nuevos brunch, ¡son con espectáculo!

Siempre hemos sido sido fan del brunch: desayunos tardíos que se convierten en comida y quién sabe, ¡quizá también en tardeo! Y como la oferta de planes diurna está en auge, con sus huevos benedictinos (que no falten) se re inventan con espectáculo.

Brunch temático en Viva Madrid

¿Tienes plan para este domingo 26 de septiembre? Pues toma nota: porque este domingo y el último domingo de cada mes (para los más rezagados) a las 12 y a las 14 h Viva Madrid (c/ Manuel Fernández y González, 7) contará con un brunch temático que arranca en su primera edición con Latin Mammas, con su toque “salsero” que premiará a aquellos que asistan con un outfit acorde a la temática con un pisco sour Demonio de los Andes.

Una propuesta gastronómica diseñada por el madrileño Víctor Camargo, chef ejecutivo de Viva Madrid y de Salmon Guru – como los cócteles que la acompañan y la música, escogida por el ovetense Toni Aparisi, DJ residentedel local y fundador del mítico club Lola en Shanghái. Por un precio cerrado de 28 €, el menú del brunch de Viva Madrid incluye dos platos salados y uno dulce –en los tres casos, a elegir entre dos opciones–, café, zumo de naranja y un cóctel. También pueden pedirse a la carta cualquiera de los platos del menú y de los cócteles de la carta de Viva Madrid, inspirados en la coctelería clásica, aunque con el irreverente e inconfundible sello de su autor.

Wonder Brunch, en Soho Club Madrid

Lo que nos gusta una historia. Y más cuando está inspirada en Alicia en El País de las Maravillas. Su claim “En un mundo de locos, tener sentido no tiene sentido” ya nos invita a sospechar que algo diferente puede ocurrir… Y efectivamente, así es. Porque los sábados y y los domingos a partir de las 12 h, Soho Club Madrid (Plaza de España 6. Planta 2) sube el telón para disfrutar de un brunch muy completo acompañado por espectáculo.

Alicia, el Sombrerero Loco y la Reina de Corazones no dudan en pasearse e interactuar con los asistentes, además de cantar, bailar y organizar una coreografía final para los más atrevidos. Un brunch que incluye un surtido dulce acompañado por mantequilla y mermelada, yogur natural o fruta recién cortada junto a una amplia carta salada pasada por camareros. Un concepto “botomless” que ofrece crema de temporada, ensaladas, quesos e ibéricos, así como Hummus, Croquetas artesanales, Mini burguers de buey o Mini-tacos de cochinita. Eso sí, que no falte un plato principal a elegir: los Huevos benedictinos Soho son un imprescindible, como sus Fish & Chips. Y una sección dulce de tartas y postres caseros para dejarnos con (muy) buen sabor de boca.

Todo acompañado por zumos naturales, aguas aromatizadas y Soho Bubbles. Siempre, con la opción de disfrutarlo con (o sin) cóctel. Precio Wonder Brunch: 26 €, por persona. Precio Wonder Brunch con cóctel: 32 €, por persona.